cuisine

    10 recettes belges pour se croire à Bruxelles, Anvers ou Liège

    Que vous prévoyiez de vous rendre prochainement dans la capitale des gaufres, ou si celle-ci vous a laissé des souvenirs culinaires inoubliables, cette sélection devrait faire votre bonheur! À déguster en famille ou en couple, sans la moindre culpabilité: car les frites sont excellentes pour la santé mentale (parole d'une vraie Belge!). 

    Publié le 
    27 Mars 2019
     par 
    Ellen De Meester

    La Belgique? C'est le pays des frites. D'ailleurs, l'appellation «french fries» constitue pour ses habitants une véritable hérésie. Vendues à chaque coin de rue, les petites baguettes de pomme de terre s'enveloppent de papier journal et s'accompagnent de mayonnaise ou de sauce Andalouse. Ils s'intègrent facilement à la routine, devenant la récompense du vendredi ou la tradition du dimanche, lorsque l'idée de se mettre aux fourneaux semble bien moins amusante qu'un saut à la «baraque à frites» du quartier. 

    Cependant, contre toute attente, il n'y a pas que les patates dans la vie: on ne saurait oublier les gaufres de Liège, la copieuse carbonade flamande, l'imprononçable «waterzooi» ou encore la fameuse «Mitraillette», une explosion calorique aux airs de fête. 

     

     
     
     
     

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

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    Car manger belge, c'est un peu célébrer la vie (et sachant que ces lignes sont écrites par une Flamande, il se pourrait qu'elles ne soient pas tout à fait objectives): en famille, lors d'un dimanche pluvieux, entre amis, pour célébrer un anniversaire, ou simplement pour se faire plaisir, cette sélection compile de quoi satisfaire nos envies les plus gourmandes, les plus irrésistibles! 

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